En Nouvelle-Angleterre, au nord-est des État-Unis, une espèce de crabes devenue invasive devient problématique. Mais une distillerie a trouvé une solution radicale pour s’en débarrasser.
Pour se débarrasser de leurs ennemis, des Américains ont décidé de… les boire !? En Nouvelle-Angleterre, les crabes verts pullulent au point de causer un déséquilibre au niveau de la faune locale. Face à ce problème, une distillerie du New Hampshire a décidé de chasser ses crustacés et d’en faire l’ingrédient phare d’une nouvelle boisson alcoolisée.
Au nord-est de la Nouvelle-Angleterre, les crabes verts se multiplient. Ils se multiplient si vite, et sont si voraces, que leur présence génère un déséquilibre : selon Ocean River Institute, ces crustacés sont capables de dévorer une quarantaine de palourdes par jour. C’est donc un véritable déclin des fruits de mer qui a lieu dans cette région des États-Unis, et face à un tel phénomène, certains ont choisi de combattre de façon… originale.
Le “Crab Trapper”, telle est la réponse de la distillerie Tamworth à cette invasion. Vous l’aurez deviné, ce whisky est fabriqué notamment à base de crabe vert. Interviewé par Insider, le propriétaire explique :
Distillery making crab-flavored whiskey: https://t.co/FQd87p8Q3DCrab Trapper is made with a bourbon base, steeped with crabs, corn and spices and is compared to a low country boil.Would you give it a try? pic.twitter.com/faRIYiWzOX
source: Maxisciences
